哎妈呀,老铁们,你们说这事儿整的!!? 就前两天,我跟哥们儿约好去咱们这儿挺有名那“凤翔楼51茶馆儿”喝点茶、扯扯犊子,了局到地儿一看,懵圈了!!那大牌号咋换了呢???给我整不会了,搁门口转悠半天,还以为我导航导错了:罄匆惶教帕炻,敢情这老店它改名了!!今天我就把这来龙去脉,加上我亲自进去“刺探”了一圈的实情,好好跟大伙儿唠领略,省的你们跟我一样,扑个空!!
我后来但是下功夫探听了一圈,问了好几个老主顾,还跟店里新老板唠了会儿嗑。这里头的道道儿,还真不是单一换个名儿那么单一??D芄凰,从“凤翔楼51茶馆儿”到此刻的“梧桐小驻”,那是从里到外都“动了个手术”。价值、装修、茶水单子,全变了!!我这就把“手术汇报”给大伙儿解读解读。 ?
首先,敲黑板,划重点!!“凤翔楼51茶馆儿”此刻的新名字,叫做“梧桐小驻茶空间”。牌号是暗金色底儿,字儿挺文艺,就在原来老处所,没挪窝。我专门拍了照片,瞅着是比原来那个红底金字的老牌号高雅了不少,但也的确让不少老客一下子没认出来。
那为啥要改呢???我凭据跟新老板的唠嗑,加上自个儿的分析,觉着重要是这么几个原因:
头一个,? 经营思路换了。原来那个“凤翔楼51茶馆儿”,名儿听着就挺“老派”,就是个纯喝茶、打牌、谈天的处所。此刻的新老板接办,想把这儿打造成一个“复合式空间”。啥意思呢???就是不但能喝茶,还能搞点小型念书会、手作沙龙,甚至能安安静静地办个公。指标客户也从咱们这些大老爷们儿唠嗑,转向了年轻人、小白领啥的。这名儿一改,味儿就变了,对吧???
第二个,? 听说跟以前的商标啥的有点纠纷,具体咱也不深究了。归正新老板索性彻底“划清界限”,连水单、会员系统全给你换成新的。老顾客以前的充值卡???哎呦,这事儿可闹心了一阵,得去办转移手续,麻烦!!后面咱细说。
第三个,? 就是想“去旧迎新”。老店开了好些年了,有些设施旧,口碑上也堆集了点差评(好比服务慢、环境吵)。这回借着改名,装修、治理、服务全给你升级一遍,相当于重新开业,给新老顾客一个新印象。这招儿,你别说,做生意上挺常见。
光知晓名儿不能,咱得看切实的。我跟我那哥们儿其时一咬牙,排闼就进“梧桐小驻”了。里面啥样,我给大伙儿说道说道,你们内心好有个谱。
1. 环境大升级,但味儿变了。
以前的老茶馆儿,那叫一个热烈!!烟火气十足,大爷下棋的吆喝声、大哥打扑克的甩牌声,混着茶香,固然有点吵,但得劲儿!!此刻可好,一进门我都得小声措辞。? 装修成了“新中式”风,原木桌子、绿植、书架,还有轻音乐,整个一文艺范儿。干净是真干净,亮堂是真亮堂,但以前那种闹哄哄的亲切感,没了。适合想静静的人,但像我们这种想去扯大嗓门唠嗑的,就感触有点拘谨。
2. 价值往上蹿了一大截!!
这是最切实的变动。以前的老茶馆儿,一壶通常的茉莉花,配点瓜子花生,几十块钱能坐一下午。此刻瞅瞅新水单,最便宜的茶都得68一壶,牌号的什么“凤凰单丛”、“老白茶”,直接标到一百好几。果盘、点心也造成精彩的小碟,量少了,价高了。我跟哥们儿俩人,轻易点了一壶茶、一个果盘,结账小两百。说切实的,肉疼!!?
3. 服务跟端正,多了不少。
以前进去,自己找座,喊一嗓子“服务员,来壶高的!!”,齐活。此刻有穿礼服的小妹儿引座,递上热毛巾,还给你介绍茶。端正也多了,明确标识“不容喧闹”、“不容自带酒水零食”。这对维持环境是功德,但对我们这帮老客来说,总感触不自由,像被管着了。并且,上茶速度……嗯,有点慢,可能由于泡法讲求了???
不论你是好奇想去看看的老伴侣,还是被新风格吸引的小年轻,听我一句劝,去之前把这些事儿整领略,能少踩不少坑。
给老顾客的提醒:
会员卡问题!!这是重中之重!!? 老店“凤翔楼51茶馆儿”的充值卡和会员积分,不能直接在“梧桐小驻”用了!!你得带上老卡和身份证,在店里办一个“余额转移”手续,转到新系统。我听说头一个月好些老主顾由于这个跟店里掰扯过,此刻流程顺了,但去之前最好先电话问明显要带啥,别白跑。
别指望原来的味儿了。? 若是你就纪念原来那个吵闹、实惠、能狂妄唠嗑的地儿,那可能会绝望。它此刻已经不是那个“茶馆儿”了,是个“茶空间”,心态得调整。
以前的教员傅可能不在了。? 茶叶冲泡手法换了,有的老服务员也换了,滋味跟以前注定有差距。
给新顾客的建议:
适合啥人去???? 想找个安静处所谈事、自己看看书、写点器材,或者约伴侣浅浅地聊个天,拍点好看的照片,这儿行。想热烈、想搞团圆、想追求性价比,劝你换个地儿。
怎么点单划算???? 此刻有团购套餐!!各大APP上颂岚梧桐小驻”,通常有个“双人午后饮茶套餐”,一百多,蕴含一壶茶和两份点心,比单点划算不少。建议去之前先团好。
最佳履历功夫。? 工作日的下午人少,环境最清幽。周末下午可能人多,稍微吵一点,并且窗边的好地位得靠抢。
1. 地址到底变没变???是不是搬走了???
答:地址一点没变!!? 还是原来“凤翔楼51茶馆儿”那个老处所,就在那条街的51号。只是牌号和店名换了,可别像我一样以为黄了或者搬了。
2. 以前的会员卡和充值咋整???真不能用了???
答:能用,但不能直接刷。必须去新店前台,办理“余额转移”手续,把老卡里的钱转到他们新系统里,给你一张新卡。原来的积分可能就作废了,具体你得问店里。这事儿他们理亏,所以好好说通常都给办。
3. 此刻店里都有啥???还光卖茶吗???
答:不止了。此刻有各类茶叶(单价上去了),有精彩的茶点(小蛋糕、中式点心),还有一些简餐,好比意面、沙拉。的确像个“空间”了,能解决一顿单一的饭。
4. 停车啥的方便不???
答:跟以前一样,不方便!!? 那边所正本就不好停车,路边车位靠抢。此刻店里更“高端”了,但也没自己停车场。建议打车或者坐地铁去,省心。
5. 整体贵了几多???人均或许几多???
答:这么说吧,以前人均30-50能坐一下午。此刻,你按人均80-150筹备吧。若是只点最便宜的茶,不点吃的,可能60左右,但来都来了,你懂的……
行了,关于“凤翔楼51茶馆儿改名了叫啥”这事儿,我从里到外给大伙儿唠领略了。总结起来就一句话:名儿改了,叫“梧桐小驻”;;;里子也换了,从实惠亲民的老茶馆,造成了精彩文艺的茶空间。
你要是好些年没去的老主顾,再去的时辰可得有个生理筹备,别被价签吓一跳。你要是喜欢新风格,那能够去试试鲜,摄影相。对我来说,影象里那个吵吵嚷嚷、充斥商人气的“51茶馆儿”是再也回不来了,几多有点惋惜。但也没招儿,时期在变,店也在变嘛。
但愿我这份“探店汇报”能帮到你们。下次再去那儿,可别找不着门儿了!!有啥新发现,也欢迎回来跟我唠唠!!咱下回再唠此外嗑!! ??
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