哎，，店员们，，咱今儿个唠点切实嘞！！ ！? 俺前个儿搁那儿转悠一天，，脚底板儿都走木了，，可算是给咱摸透了。甭管恁是搁本地住几十年嘞老户，，还是头一回儿来嘞伴侣，，要是没去过这仨地儿，，那可算是白来了！！ ！俺就纳闷了，，这破处所咋就能一向恁“得劲”？？？
先说好，，俺说嘞可不是那游览手册上印嘞，，是俺跟街坊邻居喷空儿喷出来、、自己一口一口吃出来嘞真经！！ ！
乖乖，，恁要是站到北辰街口闻不见味儿，，那算俺输！！ ！? 就那股子混合着几十种料嘞卤香，，顺着风能飘二里地。老马家搁这儿支摊儿，，那是实打实嘞四十年了，，从俺爹那辈儿都起头吃。他家那口老汤，，听说就没灭过火，，年初比好些人岁数都大。
他家烧鸡，，窍门就在“烂而不散，，入味极度”。恁瞅着鸡是齐全嘞，，用筷子一挑，，肉“刺啦”就下来了，，连鸡胸脯那块都不柴。最绝嘞是那层皮，，油光锃亮，，可吃到嘴里一点儿不腻，，是那种咯吱咯吱嘞弹牙感。俺每回都得嘬嘬骨头，，里头那骨髓都进味儿了！！ ！
有回俺带个外地伴侣去，，他上来就撇个鸡大腿，，一口下去不吭声了，，片刻蹦出来一句：：“这肉…咋是甜嘞？？？” 哎，，这就对啦！！ ！他家那秘方里头，，注定有咱这嘞怀府山药糖提鲜，，回口是那种淡淡嘞甘甜，，跟别正法咸嘞味儿就是不一样。据老马自己说，，一天光鸡都得用掉五六百斤，，下午三点以往来，，根基就只剩鸡汤了。
往鸡窝东头小路里再钻钻，，有个蓝棚子，，那就刘姐大碗炖。处所是真不排。，塑料凳子小方桌，，可人气是嗷嗷叫。她家就卖三样：：大盘鸡、、炖鸡杂、、鸡汤面。样数少，，可样样是王炸。
俺主推她家嘞炖鸡杂。? 那可不是光有心肝胗，，鸡肠、、鸡血、、鸡腰子，，清算嘞干干净净，，用铁锅柴火咕嘟嘟恁一炖。里头嘞粉条吸饱了汤汁，，比肉还畅销。关键是她家那个量。，中碗都比别家大碗切实，，俩人就点一份，，再烩俩烧饼，，吃得饱饱嘞还花不了几个钱。
刘姐这人也是个直率人，，有回见俺是？？？停，端上来嘞碗里多给捞了好几块鸡胗。她说：：“兄弟，，看恁面善，，多吃点！！ ！” 就这份儿情面味儿，，几多大饭店都学不来。她跟俺算过一笔账，，一天光粉条都得用五六十斤，，鸡杂更是不用说，，都是周边村里现杀现送嘞，，新鲜劲儿没得说。
恁要是感触白日就够热烈了？？？那恁可错大发了！！ ！? 等天一擦黑，，路灯“唰”一亮，，整个北辰鸡窝就跟换了人间一样。白日嘞烧鸡、、炖锅摊儿往后稍稍，，前场立马被几十家烧烤摊子给占了。那排场，，烟熏火燎，，人声鼎沸，，空气里满是孜然辣椒面嘞香味，，得劲嘞很！！ ！
这儿嘞烧烤，，可不是通常嘞羊肉串。主打一个“鸡”字！！ ！烤鸡皮、、烤鸡脆骨、、烤鸡翅、、烤鸡脖子…能想到嘞处所，，这儿都能给恁烤了。? 最绝嘞是烤鸡腰，，外焦里嫩，，一口爆浆，，老爷们儿们可爱点这个，，再配上杯冰啤酒，，那叫一个酣畅！！ ！
俺最爱嘞是“胖哥”那摊儿。他嘞蜜汁烤鸡翅是一绝，，刷嘞是自己熬嘞枣花蜜，，甜咸口，，烤出来油滋滋、、红亮亮嘞。胖哥说，，他旺季一晚上光鸡翅都能卖出去两千多串！！ ！这儿嘞江湖也有端正，，各家有各家嘞秘制酱料，，但从不恶意抢客，，谁家坐满了，，老板还自动往相熟嘞别家引客，，讲求个和气生财。
1. 问：：恁说嘞这么玄乎，，俺咋找不着处所？？？
答：：? 中，，俺给恁说个“地标”！！ ！恁就直接导航“北辰社区居委会”，，到了那儿，，恁就下车，，用鼻子闻！！ ！随着最香嘞那股味儿走，，保准错不了。老马家就在居委会对面红牌子底下，，刘姐嘞蓝棚子就在老马家东边小路口，，夜市嘛，，天一黑，，满街都是！！ ！
2. 问：：俺怕被宰，，贵不贵？？？人均得几多？？？
答：：? 恁把心搁肚里吧！！ ！这儿要是贵，，就没人来了。老马家烧鸡78一只，，论斤称也行；；；刘姐家大碗炖，，小份38，，大份58，，够两三人吃；；；夜市烧烤更轻易，，人均四五十能吃美。记住口诀：：看人多的店进，，准没错！！ ！
所以说。，伴侣。咱北辰鸡窝这名儿，，可不是白叫嘞。它闻名，，出就出在这老滋味的对峙、、实打实的分量、、和烟火人间嘞热烈上。这仨处所，，一个是镇场子的“老味儿”，，一个是暖心暖胃的“切实”，，一个则是夜里狂欢的“热烈”，，仨缺一个，，那都不叫齐全嘞北辰鸡窝。
别光听俺搁这儿嘚啵嘚，，有空了，，亲自来转转，，用嘴试试。恁就知晓，，俺说嘞一点儿都不掺假！！ ！? 得，，不说了，，俺这哈喇子又流出来了，，得去胖哥那儿整俩大腰子解解馋了！！ ！
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